Gochujang

Gochujang von Sempio – Die Essenz der koreanischen Küche

Gochujang ist eine unverzichtbare Würzpaste in der koreanischen Küche, die aus fermentiertem Reis, Sojabohnen und Chilischoten hergestellt wird. Diese Kombination verleiht ihr ihre charakteristische süß-scharfe und umami-reiche Geschmacksnote sowie eine zähflüssige, klebrige Konsistenz.

Gochujang ist ein essenzieller Bestandteil vieler traditioneller koreanischer Gerichte und verleiht ihnen eine intensive, komplexe Note. Sie eignet sich ideal für:

• Klassische Gerichte: Bibimbap, Tteokbokki, Bulgogi und andere koreanische Spezialitäten.
• Dips & Marinaden: Perfekt zum Würzen von Fleisch, Fisch oder Gemüse – sowohl vor dem Grillen als auch Braten.
• Dressings: Verleiht Salaten und Bowls einen einzigartigen, süß-scharfen Geschmack.

Ursprünglich ein fester Bestandteil der koreanischen Küche, hat Gochujang längst internationale Anerkennung gefunden. Dank ihres vielseitigen Geschmacks wird sie weltweit geschätzt und in unterschiedlichsten Gerichten eingesetzt – von asiatischen Fusion-Gerichten bis hin zu kreativen internationalen Rezepten.

• Geschmack: Süß-scharf, würzig und reich an Umami
• Konsistenz: Zähflüssig und leicht klebrig
• Verwendung: Ideal für Suppen, Eintöpfe, Grillgerichte, Marinaden und Dips

Mit Gochujang von Sempio bringen Sie die authentischen Aromen Koreas direkt in Ihre Küche. Ob für traditionelle Gerichte oder moderne Kreationen – diese Paste wird Ihre Speisen auf die nächste Geschmacksebene heben.

Zutaten: Fermentierte Reispaste (Reis, Wasser, Salz), Glukosesirup, Chilipulver 11%, Wasser, fermentierte Sojabohnenpaste (Wasser, Sojabohnen, Salz), Ethylalkohol, Salz, Weizenextrakt, Sojawürzmittel (Wasser, Salz, Sojabohnen, Weizengluten, Ethylalkohol, Hefeextrakt, Maltodextrin), Knoblauchsaftkonzentrat

Marke: SEMPIO (Hergestellt in Südkorea)

Verantw. Unternehmer: Kreyenhop + Kluge GmbH & Co. KG Industriestr. 40-42 28876 Oyten, Deutschland.